Weihnachtsgebäck

18.12.2020

Orangen-Ingwer Shortbread

Dieses Orangen-Ingwer Shortbread ist eher unscheinbar von der Optik und auf dem Keksteller fristet es oft ein Mauerblümchendasein, bis man es probiert hat. Denn es überzeugt defenitiv durch seine inneren Werte. Hat man einmal seine Liebe zu diesem Shortbread entdeckt, will man nicht mehr von ihm lassen.

Viel Spaß und Erfolg beim Nachbacken

Ihre Corina Bialek

12.12.2020

Schoko-Kekse mit Karamellkern

Ein muss für Schoko-Fans, aber vorsicht, sie machen Süchtig. ;-)

Nehmen Sie ruhig Zartbitterschocki mit 70% Kakaoanteil. In Kombination mit dem süßen Karamellkern entsteht so eine perfekte Balance zwischen herben und süßen Aromen.

Viel Spaß und Erfolg beim Nachbacken

Ihre Corina Bialek

11.12.2020

Aprikosen-Kokos Kugeln

Soviel Kokos ist gar nicht drin, in diesen Aprikosen-Kokos-Kugeln.
Die kleingehackten getrockneten Aprikosen verleihen ihnen aber eine schöne fruchtige Note, die sehr schön mit der Kokosummantelung harmoniert.
Zugegeben diese Kekse sind etwas aufwendig in der Herstellung, aber die Mühe lohnt sich.

Dann wünsche ich Ihnen jetzt viel Spaß und Erfolg beim Backen

Ihre Corina Bialek

10.12.2020

Känguru-Kekse

Nein hier wird kein Känguru verbacken und die Kekse hüpfen auch nicht durch die Gegend. Die Kids meiner Schwester haben sie so umgetauft, weil das ursprüngliche Rezept aus Australien stammt und sie sind ein MUSS in der Adventszeit. Wir haben das Rezept noch etwas veredelt und die gepimpte Variante mit Salz-Karamell-Walnüssen wurde bereits als unendlich lecker bezeichnet.

Dann wünsche ich Ihnen jetzt viel Spaß und Erfolg beim Backen

Ihre Corina Bialek

10.12.2020

Vanille Kipferl

Ein Klassiker unter den Weihnachtskeksen und sie erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit. Das zeigt sich auch daran, dass sie immer als erste auf dem Keksteller herausgefischt werden.

Diese Vanille Kipferl sind herrlich mürbe, haben ein angenehmes Vanillearoma und es kommen nur gemahlene Mandeln in den Teig. Wer also allergisch auf Haselnüsse oder andere Nüsse reagiert, hat mit diesen Kipferln keine Probleme

Dann wünsche ich Ihnen jetzt viel Spaß und Erfolg beim Backen

Ihre Corina Bialek