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Service / Rezepte / Weihnachtsgebäck

10.12.2020

Vanille Kipferl


Ein Klassiker unter den Weihnachtskeksen und sie erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit. Das zeigt sich auch daran, dass sie immer als erste auf dem Keksteller herausgefischt werden.

Diese Vanille Kipferl sind herrlich mürbe, haben ein angenehmes Vanillearoma und es kommen nur gemahlene Mandeln in den Teig. Wer also allergisch auf Haselnüsse oder andere Nüsse reagiert, hat mit diesen Kipferln keine Probleme

Dann wünsche ich Ihnen jetzt viel Spaß und Erfolg beim Backen

Ihre Corina Bialek

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die ca.1cm dicken Scheiben rolle ich erst zu Kugeln...

aus denen ich ich dann die Hörnchen rolle.

nach dem Wälzen in der Zuckermischung kommen die Kipferl zum Auskühlen auf ein Gitter...

und werden danach vorsichtig in eine Dose geschichtet. Hier habe ich die einzelnen Lagen mit Butterbrotpapier getrennt

 

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