20.12.2020

Eierpunsch zum 4. Advent

und er ist sogar familienkompatibel, da ohne Alkohol

Dieser Eierpunsch war in der letzten Eseltreiber Druckausgabe zu finden. Auch jenen, die kein Heft ergattert haben, wollen wir diesen Winterpunsch nicht vorenthalten. Er wurde bei einem unserer Redaktionsmeetings verköstigt und das ET-Team hat ihn mit „äußerst Lecker“ bewertet.
Man kann den Punsch natürlich auch mit etwas Rum pimpen. ;-)

Also dann Cheers... und einen gemütlichen vierten Advent

Zutaten für 2-3 Becher/Gläser

2 Eigelb
2 EL Zucker
400 ml Milch
50 ml Wasser
2 Spritzer Zitronensaft
1 TL Orangenabrieb (ggf.Finess Orangenzesten Dr.Oetker)
1 gestrichener TL Lebkuchengewürz

Zubereitung:

Die Eigelbe mit dem Zucker cremig aufschlagen.

Die Milch mit Wasser, Zitronensaft, Orangenabrieb und Lebkuchengewürz aufkochen.

Die heiße Milch zu der cremigen Eigelbmasse geben und dabei alles am Besten mit dem Handmixer aufschlagen - fertig.