11.10.2017
Mittag macht Schule – Schule macht Mittag
v.l.: Heiko Seemann-Weymar (BBSI), Carsten Wehmeyer (BBS II), Karl Heinz Hausmann (MdL), Michael Geikler, Steffen Glaubitz (Schulleiter RS Röddenberg), Stefanie Berger-Ernst
"Schüler kochen für Schüler"
von Corina Bialek
Vor einigen Wochen startete eine besondere Kooperation im Landkreis Göttingen. Bereits seit einiger Zeit bietet die BBS II Osterode ihren Schülerinnen und Schülern von Montag bis Donnerstag einen Mittagstisch an. Nun kommen auch die Schüler der BBS I Osterode , das Tilmann-Riemenschneider-Gymnasium Osterode, das EMA Gymnasium Herzberg und die Realschule Osterode in den Genuss des Mittagessens, dass in der Schulküche der BBS II unter fachkundiger Anleitung zubereitet wird.
Die Idee wurde bereits bei der Einweihung der neuen Cafeteria der BBS I geboren. „Im April haben wir die erste Gespräche mit den allgemeinbildenden Schulen geführt und das Projekt vorgestellt. Dann ging alles plötzlich Schlag auf Schlag“, berichteten die Schulleiter Heiko Seemann-Weymar (BBS I) und Dr. Carsten Wehmeyer (BBS II). „Der Caterer der Schulen hatte die Lieferung eingestellt, das erzeugte einen gewissen Handlungsdruck.“
Es musste also eine schnelle Lösung her und so wurde in kurzer Zeit dieses Kooperationsprojekt mit der Unterstützung von Kreistag und Verwaltung.vorangetrieben. „Der Landkreis hat sehr schnell und professionell für die rechtlichen Rahmenbedingungen gesorgt“, so Karl Heinz Hausmann, Vorsitzender des Schulausschusses des Kreistages Göttingen. Er sei durchaus Stolz darauf, dass man die Cafeteria in der BBS I noch im alten Landkreis Osterode realisiert habe, aber auch durch den neuen Landkreis Göttingen erfahre man hier durch die neuen Kollegen kräftige Unterstützung.
Und der Mittagstisch kommt gut an. „Seitdem wir das Essen aus der BBS II anbieten ist die Nachfrage von 10 auf bis zu 80 Essen am Tag angestiegen, berichtete Dietmar Telge, Vertreter der Schulleitung am EMA Herzberg. Warum das so ist brachte eine Schülerin des EMA auf den Punkt: „Das Essen schmeckt einfach geil!“
Davon konnten sich alle bei einem gemeinsamen Mittagessen im Schulrestaurant ToBe (BBS II) gleich selbst überzeugen. Küchenmeister Michael Geikler und das Schülerteam hatten unter anderem Wurstragout, Kartoffelbrei und Salat zubereitet und auch hier konnte die Qualität überzeugen. „Es wundert mich nicht, dass die Resonanz durchweg positiv ist, den Schülern schmeckt es ganz offensichtlich genauso gut wie uns“, freute sich Hausmann und mit den anderen Anwesenden einigte man sich schnell auf den Slogan „Mittag macht Schule“.
Nun kochen am BBS II - Standort Leege Schülerinnen und Schüler der Berufsfachschule Gastronomie, der Pflegehauswirtschaft und Pflegeassistenz bis zu 150 Essen täglich für Ihre Mitschülerinnen und Mitschüler an den genannten Schulen in Osterode und Herzberg. Küchenmeister Michael Geikler fährt selbst in die Schulen und bespricht vor Ort mit den Schülern den Essensplan. Dieses Konzept soll zum einen zu einer gesunden Ernährung und breitem Zuspruch für das Mittagessen sorgen. Zum anderen erhoffen sich die Schulleiter, auch mehr junge Menschen für die Gastronomie begeistern zu können.
In naher Zukunft will der Landkreis Göttingen als Schulträger zudem ein neues Buchungs- und Bezahlsystem einführen.
