05.09.2025

Weinprobiertag, Backshop und Mittagstisch in Dorste

Es geht wieder los! Gute Zutaten und die frische Zubereitung aller Speisen waren und sind Frank Friedmanns Credo

Ab September gibt es wieder das Harzer Genuss-Catering - Weinprobiertag bereits am 06.09.2025

...Ralf Gießler

Dorste) Frank Friedmann aus Dorste gibt ab September wieder Vollgas in Sachen Kulinarik. „Um mein kulinarisches Angebot zu erweitern, hatte ich mir im letzten Jahr einen Verkaufswagen angeschafft. Er stand auf dem Parkplatz vor der Dorster Festhalle, und es lief richtig gut. Nur merkte ich, dass mein körpereigener Akku langsam leer wurde und ich auch noch erkrankte. Was folgte, war echt nicht schön. Nach über einem Jahr andauernder Krankheit wurde ich endlich im Juni 2025 in Weende erfolgreich operiert. Glücklicherweise befand mich schnell auf dem Weg der Besserung, so dass ich nun wieder endlich neu durchstarten kann“, erzählt Friedmann gegenüber unserer Zeitung.

Bereits am Samstag, den 06. September, lädt Friedmann zu einem Weinprobiertag ein. Die Veranstaltung findet unabhängig vom Wetter statt und beginnt um 16 Uhr auf seinem Hof, In den Angerhöfen 33. Bis um 21 Uhr haben dann die Gäste Zeit, sich an Spitzenweinen vom Weingut Dautermann oder Käsespezialitäten vom Milchhof Arne Traupe - bekannt durch die TV-Sendung „Bauer sucht Frau“ - zu erfreuen. Selbstverständlich bietet Frank Friedmann mit dem Pfälzer Saumagen mit Bratkartoffeln selbst eine dazu passende Speise an.

Anfang November wird es in Dorste dann noch zwei weitere Angebote geben. „Ab Samstag, den 01. November, möchte ich in meinem Keller einen Backshop eröffnen. „Mit an Bord“ wird wieder die Harzer Landbäckerei Friehe sein. Alles, was ich vorher im Verkaufswagen angeboten hatte, ist wieder im Programm, also Brot, Brötchen, Kuchen usw. Personal zur Verkaufsunterstützung steht schon bereit.

Zwei Tage später am Montag, den 03. November, geht ein weiteres Projekt an den Start. Ich werde von montags bis freitags einen Mittagstisch anbieten, der nicht nur für Senioren geeignet ist. Ich sehe diesen Mittagstisch als eine Marktlücke an, die ich gerne schließen möchte.“ Die Firma reCup, Deutschlands größter Experte in Sachen Mehrwegsystem für die Gastronomie, werde dafür Mehrwegbehälter zur Verfügung stellen, die die Kundinnen und Kunden dann mit nach Hause nehmen können. Das stärke den Nachhaltigkeitsgedanken und schone die Umwelt, da keine Wegwerf-Behälter anfielen.

Die genauen Öffnungszeiten für die neuen Angebote ab November werden rechtzeitig öffentlich bekannt gegeben, so Frank Friedmann weiter.