05.10.2023

Mittagessen für Kitas und Grundschulen von neuem Caterer

Voraussichtlich nach den Herbstferien werden die städtischen Kindertagesstätten und die Grundschulen von HOFMANNs beliefert. Der Vertrag läuft zunächst bis zum Ende des Schuljahres 2023/24

...Stadt Osterode am Harz

Die Firma Hofmanns bietet ihre Leistungen nach dem „Cook and Freeze“-Prinzip an. Anders als bei den bisherigen Lieferanten werden die Gerichte tiefkühlfrisch geliefert und in den Einrichtungen vor der Mahlzeit zum Verzehr erhitzt. Das Angebot besteht aus einer Vielzahl von durch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) zertifizierten Produkten und BIO-Speisekomponenten, welche ebenso wie die Speisepläne durch die Einrichtungen frei konfigurierbar sind.

Alle angebotenen Mahlzeiten sind frei von Geschmacksverstärkern sowie künstlichen Farb- und Aromastoffen. Die verwendeten Fleischprodukte werden zum größten Teil in der hauseigenen Metzgerei hergestellt. Etwa zwei Drittel der verwendeten Rohwaren sind regionale Erzeugnisse. Die hohen Anforderungen an eine kindgerechte Ernährung werden damit auch weiter erfüllt.

Durch den Systemwechsel bedingte Umbauarbeiten in den Kindertagesstätten und Grundschulen sind bereits im vollen Gange.