Mich gibts nicht umsonst ;-)
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19.09.2023
Orientalische Köstlichkeiten aus dem Lehmofen
Selbst gebacken schmeckt es immer noch am besten
...von Ralf Gießler
Kürzlich fand im Renaissanceschloss Heringen/Helme eine bislang einmalige Backveranstaltung statt. Über Stunden wurden orientalische Speisen frisch zubereitet und gemeinsam verköstigt. Und zwar in so großen Mengen, dass man nicht umhinkam, noch zusätzliche Gäste spontan einzuladen.
Doch zunächst eine kleine Vorgeschichte: Das in Thüringen gelegene Schloss ist nicht nur ein Hingucker und hübsch anzusehen. Es beherbergt auch ein Museum und liegt inmitten der sogenannten Goldenen Aue, einer uralten historischen Umgebung im Landkreis Nordhausen.
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(v.l.n.r.): Auch eine Teichanlage gehört zum Schloss. Hala Fadel mit Mutter Jamile Karkabe, daneben Martina Fricke
Die folgenden Bilder können Sie vergrößern, wenn Sie ein Eseltreiber-Abo haben:
Großzügig gehaltene Gebäude umgeben das Schloss
Der selbstgebaute Lehmofen bekam reichlich zu tun
v.l.: Martina Fricke mit Hala Fadel
Das Gemüseschnippeln beginnt
Ran an den Teig: Hala Fadel mit ihrer Mutter Jamile Karkabe
Erste Kostproben für Museumsleiterin Sophie Kamprad (rechts)
Michael Ahne (links) teilt mit: Die Ofentemperatur ist nun okay
Michael Ahne mit Jamile Karkabe - ein gut eingespieltes Team am Lehmofen
Eine Auswahl der Speisen
