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Service / Rezepte

11.04.2020

Gefüllter Osterzopf und Osternester aus Hefeteig


von Corina Bialek

Die 1 kg Mehltüten, die in den letzten Wochen in den Supermärkten zur Mangelware wurden, müssen sich ja in vielen Speisekammern stapeln und die Hefewürfel verstopfen bestimmt auch einige Kühlschrankfächer. Es wird also Zeit, sich an den Vorräten zu vergreifen, zumal Hefe auch nicht ewig haltbar ist. Was liegt näher, als daraus einen leckeren Osterzopf zu machen oder gleich zwei, damit sich der Aufwand lohnt. :-)
Wer keine Hefe ergattern konnte, kann sich mit einem Quarkölteig helfen. Das Rezept dazu finden Sie am Ende.
Also an die Schüsseln fertig los....

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Vorteig ansetzen

Vorteig nach 40 min Gärzeit

Die Maschine gibt alles

dieser Hefeteig darf jetzt über Nacht im Kühlschrank gehen
















 

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